¿Cuáles son las frutas antioxidantes?

Los antioxidantes son sustancias que bloquean los efectos adversos del oxígeno. Son un tipo de sustancia que puede ayudar a capturar y neutralizar los radicales libres, eliminando así el daño que estos provocan al cuerpo humano. Por eso, aquí te presentaremos varias frutas y verduras con mejores funciones antioxidantes.

¿Cuáles son las frutas antioxidantes?

Los oxidantes se refieren a agentes que eliminan los radicales libres de oxígeno del cuerpo, evitan el daño a los ácidos nucleicos y enzimas y previenen la peroxidación de ácidos grasos, así como una serie de posibles mecanismos moleculares para combatir la oxidación. Diversas bayas como la baya de acai, el arándano rojo, el arándano azul, etc. contienen vitamina C, antocianinas, enzimas antioxidantes únicas y una gran cantidad de oligoelementos. La baya de acai, en particular, tiene la mayor capacidad antioxidante entre las frutas y ocupa el primer puesto en la lista de los diez principales alimentos antioxidantes.

¿Cuáles son los alimentos y frutas antioxidantes?

Uvas: Las semillas de uva contienen una sustancia llamada polifenoles del vino tinto, que también tiene un buen efecto antioxidante. Durante el proceso de elaboración del vino, la capacidad antioxidante de esta sustancia se verá potenciada, por lo que podemos comer algunas uvas o beber algo de vino con moderación.

Arándanos: Los arándanos son ricos en antocianinas, que son la sustancia con mayor capacidad antioxidante. Los estudios han demostrado que los arándanos son la fruta con mayor capacidad antioxidante entre los más de 40 tipos de verduras y frutas que se recomienda consumir regularmente en la vida. Consumirlos regularmente puede desempeñar un buen papel en el retraso del envejecimiento.

Frutos secos: Los frutos secos ricos en vitamina E (anacardos, nueces, avellanas, cacahuetes, etc.) no sólo tienen propiedades antioxidantes, sino que también pueden reparar el tejido cutáneo. Sin embargo, como los frutos secos tienen un alto contenido en grasas, si se consumen en exceso, no sólo existe riesgo de obesidad, sino que la reacción de oxidación provocada por el alto contenido en grasas también dañará el efecto antioxidante de la vitamina E. Por eso, los nutricionistas recomiendan consumir estos alimentos, pero con moderación, porque de lo contrario, un exceso es tan malo como una carencia.